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家庭“煮妇”教您用红薯淀粉做出甘旨的紫菜蛋花羹
点击次数:1777 宣布时候:2020/2/20 11:28:52

  家庭“煮妇”教您用红薯淀粉做出甘旨的紫菜蛋花羹

  大师都晓得鸡蛋是很有养分的一个食物,紫菜蛋花汤也是良多人喜好喝的汤品,可是你晓得吗?用红薯淀粉能做出不一样的蛋花羹。

  咱们晓得,鸡蛋分为土鸡蛋和市场养殖的饲料鸡蛋,固然土鸡蛋是养分成份很高的产物,价钱也比拟贵。鸡蛋卵白质的氨基酸比例很合适人体心理须要、易为机体接收,操纵率高达98%以上,养分代价很高,是人类常食用的食物之一。含有很高的卵白质。卵白是壳下皮内半活动的胶状物资,体积约占全蛋的57%-58.5%。卵白中约含卵白质12%,首要是卵白卵白。卵白中还含有必然量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物资。

  良多人都喜好吃番茄炒蛋,辣椒炒蛋,蛋花汤,更多的也会吃水煮蛋当早饭吃,那末明天咱们走进厨房,教您一种不一样的做法。

  筹办食材:免洗干紫菜几片,鸡蛋一个,盐恰当,糖少量,红薯淀粉少量,有虾皮的家庭能够恰当的利用一些虾皮备用。

  烹调步骤:

  第1步,固然是一道很简略的汤,可是也有良多人做错的,比方把紫菜放在水里煮,柔嫩的紫菜可经不起这类折腾。间接找一个大汤碗,掰一些紫菜放在外面,大要五六片就能够了,插手一些盐,一点点的糖提鲜,如许底料就做好了。

  第2步,炒虾皮,不粘锅开小火,不要放油,插手虾皮渐渐炒,直到水份完整炒干,虾皮的“海鲜”滋味出来今后就能够关火了。

  第3步,将虾皮倒入调料碗中,取一个鸡蛋打散备用,烧一小锅水烧开。

  第4步,将打散的鸡蛋插手少量盐,倒入开水中,顿时关火,用筷子搅动打散鸡蛋。

  第5步,加上一点备用的淀粉,大火烧开1分钟,比及清清的汤汁变成浓羹今后,将鸡蛋水倒入紫菜的碗中,搅拌一下,滴入少量香油,加上一些葱花便可,这道简略的紫菜蛋花羹就做好了。

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